반응형 광안리돈가스1 광안리 돈가스 고향카츠 무조건 가세요 돈가스 좋아하시나요? 어린이 음식 같을까요? 저도 사실 그랬지만 광안리 쪽에 돈가스 맛있는 곳이 있다고 해서 .. 저도 결국 갔습니다 .. 돈가스의 역사를 한번 알아 보자고 한다면, 일본이 고대국가였을 때는 육식이 금지 되었고, 일본의 잡신, 종교적인 문제로 잘 지켜 지고 있다가 메이지 유신 때, 일본인의 왜소한 체구를 해결 하고자 육식을 권장했고 스테이크의 튀김 형태인 커틀릿이 모티브가 되어 발전 한 음식입니다. 일본의 고로케도 크로캣을 튀긴 형태인데, 돈가스도 이런 형태로 만들어졌는데 비후까스, 포크 커틀릿이니 하면서 올바른 용어는 이것이다 ! 말하곤 하나 하지만, 소고기로 만든 것이 비후까스입니다. 편안하게 돈가스라고 불러도 될 것 같습니다. 그렇게 광안리 돈가스 중 가장 평이 좋은 고향카츠를 들렸.. 2020. 4. 20. 이전 1 다음 반응형
